Très simple à réaliser et savoureuse, voici la Coco cotta ananas et citron vert :
Pour 2 :
- 100gr de crème liquide
- 1 citron vert
- 1 ananas victoria
- 400gr de lait de coco
- 3 feuilles de gélatine
- 50gr de sucre
Découpez votre ananas en brunoise, râpez le zest du citron vert dessus et pressez le jus.
Mélangez et réservez au frais le temps de la préparation de la crème.
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Faites chauffez la crème dans une casserole, ajoutez le lait de coco et portez à ébullition.
Ensuite ajoutez le sucre et les feuilles de gélatine égouttées.
Laissez fondre.
Versez dans les verrines et mettez au froid pendant 2h.
Avant de servir, ajoutez les dès d'ananas marinés au dessus de la crème prise.
Râpez du zest de citron vert au dessus pour décorer et dégustez en priant très fort pour que le soleil nous tienne compagnie encore longtemps ^^.
Très jolie cette panna cotta ! Et sûrement délicieuse !
RépondreSupprimerBonnes photos et bon dessert!
RépondreSupprimerMerci beaucoup a vous 2 !!
RépondreSupprimerOh je suis désolée ma belle, je ne peux pas valider ta participation : l'ananas n'est pas du tout de saison (même si on peut en trouver sur les étals). Et comme le stipule l'intitulé du concours, il te faut une recette avec un fruit frais de saison. Je t'invite à consulter cette page, tu auras bien une recette qui correspond (j'accepte les recettes avec les fruits de mai, juin, juillet comme le concours a démarré le 8 juin et qu'il court jusqu'au 8 juillet inclus. De plus, il te faudra la faire remonter ta recette et glisser les liens vers le concours. Merci de ta compréhension et ne lâche pas l'affaire, hein ? Bises, bises
RépondreSupprimerCath
http://www.fruits-legumes.org/mois/
Houlalala en effet je n'étais pas téveillée du tout! Bon pas grave, je n'ai pas de recette avec des fuits de saison dans mon chapeau pour l'instant...du coup ça risque de faire court! Mais bon pas grave ça sera pour le prochain concours! Merci. Bises
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