Confiture Bananes, Rhum et Vanille

Une bonne petite confiture ? En voila une qui va vous plaire et qui va vous changer le petit déjeuner! Pas de panique, vous ne serez pas ivre dès la première tartine... Le rhum est en toute petite quantité mais apporte un petit goût qui change tout!! La vanille est en plus là pour adoucir le tout!
Allez à vos cuillères...Plongez!!!!!!

Pour 2 pots
- 600gr de bananes
- 400gr de confisuc
- 2 c à c de Rhum (j'ai piqué le Don Papa du chéri...)
- 1 gousse de vanille
- 1 demi citron vert
- 2 c à c de cannelle

Coupez les bananes en rondelles, ajoutez la gousse de vanille que vous aurez préalablement fendue et gratté. Le jus du demi citron vert et la cannelle.
Laissez macérer un peu.
Puis versez le tout dans une casserole et ajoutez le sucre.
Ajoutez un fond d'eau et chauffez à feu vif.
Laissez bouillonner pendant 15 minutes.
Puis versez directement dans les pots et laissez refroidir.

Mettez du soleil dans votre goûter...Cake bananes, rhum et chocolat

J'ai un goûter ensoleillé à vous proposer!!!! Un petit soupçon des iles pour mettre du soleil dans mon cake et du chocolat pour la gourmandise biensûr!
Voici donc un petit cake gourmand et plein de soleil, pour se régaler ...Allez au boulot.
C'est simple et hyper délicieux!!!

- 2 bananes
- 140gr de beurre
- 100gr de sucre
- 3 oeufs
- 150gr de farine
- 50gr de chocolat noir
- 1 bouchon de rhum
- 1 sachet de levure

Préchauffez votre four à 200°C.

Battre le sucre avec les oeufs jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Ajoutez ensuite la farine, le beurre fondu et la levure.
Ecrasez les bananes et ajoutez-y le rhum, bien mélanger.

Ajoutez les bananes au rhum à la pâte.
Versez dans un moule en silicone.
Plantez dans la pâte les morceaux de chocolat concassés grossièrement.

Enfournez pendant 30min.