lundi 11 juillet 2016

Tarte aux fraises, crème d'amandes et pistaches

Me voila de retour après une grosse pause, déménagement, boulot, changement, bref de ces périodes où même le temps pour soi se compte en secondes...
Mais je reviens vous voir avec une délicieuse recette de tarte estivale gourmande et fraîche à la fois !


Voila ma ptite recette à partager avec les amis...

Tarte aux fraises, crème d'amandes et pistaches : 
- 1 pâte sablée 
- 80 gr de beurre pommade
- 80 gr de sucre
- 80 gr de poudre d'amandes
- 2 oeufs

Préchauffez votre four à 180°C
Laisser ramollir le beurre en pommade, puis fouetter le avec le sucre, jusqu'à obtenir une belle pâte qui ne colle plus à votre fouet.
Ajoutez ensuite la poudre d'amandes, bien mélangez.
Ajoutez ensuite les œufs, en mélangeant bien entre chaque œuf.

Déroulez votre pâte et répartissez le mélange uniformément dessus.
Enfournez pendant 25 minutes.
A la faim de la cuisson, sortez la tarte du four et laissez refroidir.

Une fois refroidie, répartissez harmonieusement les fraises coupées en 2 sur le dessus, saupoudrez de sucre glace et de pistaches grossièrement concassées.

Dégustez immédiatement.