Le dessert d'automne de Choupie!!!

Dans la famille, les filles en cuisine, elles se débrouillent plutôt pas mal...
Voici une recette réalisée par ma complice et belle belle soeur Choupie qui va vous en mettre plein les yeux et qui fera l'unanimité!
Oui je sais l'intitulé va vous laisser perplexe...mais goûtez et vous en redemanderez!!!!

Biscuit moelleux aux carottes et cumin :

Pour 4 personnes :

-          3 œufs

-          40gr de cassonade

-          4 C à S d’huile

-          130gr de farine (attention Choupie met moitié farine, moitié poudre d’amande et c’est bon !!!)

-          5gr de levure chimique

-          160gr de carottes râpées

-          10gr de cumin

Battez les œufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez doucement en mélangeant avec une spatule, l’huile, le mélange moitié farine/ moitié poudre d’amande/levure et le cumin.

Ajoutez ensuite les carottes râpées et laissez reposez 30 min.

Mettez au cuit vapeur 15 min (Si comme moi vous n’en avez pas, mettez 20min au four en surveillant bien. Le cuit vapeur, rend le biscuit très très moelleux !).

Servez avec des orangettes et un petit peu de caramel liquide sur le dessus.

Alors ????? Vos impressions ????