dimanche 21 octobre 2012

La ptite tartelette Great !

Retour de week end, nous les filles, dans un moment d'égarement, avions proposés aux hommes de leur faire de bonnes petites tartelettes...

Nous voila à la fin du week end et les réclamations fusent !!! "Ouii vous nous les aviez promis", "Tien, je mangerai bien une bonne tarte moi"...
Bon en gros, il était pour nous impossible d'y couper !

Nous voila donc à la maison, mais avec tous les ingrédients requis pour faire les fameuses tartelettes

Voici donc notre recette de tartelettes Great du week end :
 Pour 6 tartelettes :
- 1 pâte sâblée
- 5 pommes
- 140 g de poudre d'amandes
- 80 g de sucre fin
- 2 oeufs
- 75 g de beurre mou

- 20cl de crème liquide
- un peu de lait

Etalez la pâte sablée dans des moules individuels.
Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, 2 oeufs et le beurre mou.
Une fois la frangipane à la bonne texture, ajoutez 20 cl de crème fraiche, si besoin, rallongez un peu au lait pour obtenir une crème suffisamment liquide pour recouvrir les pommes.
Déposez les pommes épluchées et coupées en fins quartiers, dans le fond de pâte.

Enfin recouvrez de la crème frangipane.
Enfournez à 180°C pendant 25mins.

2 commentaires:

  1. Une tarte à la frangipane, y'a rien de mieux ! Je comprends les hommes...

    RépondreSupprimer