Stop, je dis stop!!! Entre les vacances, les longs week end et mon anniversaire, il est temps de faire un break! Mais bon quand on aime les bonnes choses, pas toujours facile...
Alors mettons les méninges en route pour trouver des petites recettes sympas et légères, pour mettre la ceinture du jean un peu au repos...
En voici une testée et approuvée pour partager avec vous mon périple "à mort less kilos en trop"
Ingrédients pour 2
- 1 chèvre frais
- 1 avocat
- 250gr de veau haché
- vinaigre balsamique
- ciboulette
- coriandre
- 1 jaune d'oeuf
- huile d'olive
- piment
- tabasco
- sel
- poivre
- 1 oignon nouveau
Mélangez les 3/4 du chèvre frais avec quelques gouttes de tabasco, une pincée de piment, du sel, du poivre et une c à s d'huile d'olive.
Ensuite découpez l'oignon nouveau, découpez l'avocat et mélangez le tout dans un saladier avec 1 c à s d'huile et 1 c à s de vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez un peu de ciboulette et de coriandre ciselées.
Enfin écrasez légérement la viande, assaisonnez-la avec du poivre et ajoutez-y un jaune d'oeuf pour lier.
Dressez le tartare dans des cercles en mettant en premier le fromage ensuite l'avocat aux herbes et enfin la viande. Décorez d'un peu de roquette.
Il me tente bien ton tartare ajout à mes favoris à tester!!
RépondreSupprimerça a l'air terriblement bon!!
RépondreSupprimerMerci les filles! C'est gentil! Oui testez-le je pense que ça vous plaira! Nous on a adoré ;)
RépondreSupprimerBises et bonne journée à toutes les 2.
Oh ça me tente beaucoup ce petit tartare mais pour moi ça sera pas pour tout de suite, snif !
RépondreSupprimerBisous.
Emilie
Merciiii Emilie ;)
RépondreSupprimerHoooo tu ne peux pas manger de viande crue pendant un moment??? C'est ça???.....
Bisous.
Il a l'air délicieusement parfumé ce tartare...
RépondreSupprimerMais mais mais... c'était quand ton anniversaire ??? Joyeux anniversaire avec du retard alors ! :-) Et tu as raison, avec ces vacances, week end, jours fériés, arrivée du printemps qui n'arrive pas vraiment (je parle pour Paris - hihihi), au secours les kilos, le jean fait la tête, la ceinture boude...dans un coin (pas moyen de fermer la boucle)... rien de tel qu'un tartare de veau, herbes et chèvre frais... ;-) Je fonce tester ? Ca a l'air fabuleux ! Plein de bises et bonne journée à toi ! :-*
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RépondreSupprimerMerci Lady!;)
RépondreSupprimerMiss Tâm, c'était le 30 avril. Merci beaucoup!!! Oui raz le bol de manger, manger, manger et pas que du light loin de là, donc stop! N'hésite pas à me dire ce que tu en as pensé!
Bisous et bonne journée à toutes les 2 ;)