Riz au lait de coco et bananes au caramel #goûter gourmand#

Comme une petite envie d'un goûter... Pour moi c'est le goûter au top, puisque ma grand-mère m'en faisait quand j'étais petite. C'est crémeux, gourmand et délicieux.
Alors je vous partage mon envie de douceur dans ce riz au lait de coco et bananes au caramel, vous m'en direz des nouvelles.

Pour 4 personnes
- 150gr de riz rond
- 20cl de lait de coco
- 30cl de lait écrémé
- 1 gousse de vanille
- 60gr de sucre
- 2 bananes
- 30gr de beurre
- 50gr de sucre
- 1 flacon de caramel liquide

Dans une casserole, mettez le riz, le lait, le lait de coco et la gousse de vanille et portez à ébullition.
Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez cuire pendant 35min jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le mélange soit crémeux.

Coupez ensuite les bananes en fines rondelles.
Faites fondre le sucre dans une poéle, jusqu'à obtenir un caramel, ajoutez le beurre, mélangez en tournant la poéle et ajoutez-y les bananes. Les faire cuire sur chaque face pendant quelques minutes.

Servez le riz au lait encore chaud, avec les bananes par dessus et versez par dessus un peu de caramel liquide pour encore plus de gourmandise!!!!

Galette sablée, compotée de pommes au cidre et caramel et crème crue

Après un super long week end en Normandie, pour mon anniversaire, me voila de retour à la maison avec dans mon ptit panier, plein de bonnes spécialitées gourmandes.
J'ai donc décidé de marier tous les plaisirs de la Normandie ensemble pour en faire un dessert très simple mais hyper gourmand, qui va me rappeler tous les souvenirs de ce bon moment passé en famille.

Voici donc un shoot 100% normand et 100% gourmand

Pour 4 desserts
- 5 pommes
- 10cl de cidre bouché (du vrai costaud normand)
- 3 c à s de caramel au beurre salé
- 1 noix de beurre salé
- 4 c à c de crème crue
- 4 galettes sablées au beurre

Pelez et coupez les pommes en cubes
Mettez une noisette de beurre salé dans une casserole et faites revenir les pommes dedans.
Une fois revenues, faites les compoter dans le beurre en y ajoutant le cidre et le caramel.
Il faut que les pommes soient fondues mais qu'elles se tiennent encore un peu.
Maintenez au chaud.
Disposez dans le fond de chaque assiette, une galette sablée, puis dressez les pommes au dessus (utilisez un cercle ou déposez les grossièrement, après tout c'est un dessert terroir...) et enfin, finissez par une cuillère de crème crue bien fraiche par dessus.
La mariage du chaud du froid, du fondant et du croustillant et le goût authentique de la Normandie, le tout en une bouchée...