Je profite encore et toujours des spécialités du coin, un vrai nouveau terrain de jeux et de découvertes pour moi, quelle aubaine ! Alors à l'heure du gouter, un muffin oui mais pas n'importe lequel, je vous ai concocté une petite recette à base des pralines roses faites à Lyon....
Temps de préparation 10min
Temps de cuisson 15min
Ingrédients pour 12 muffins
- 60gr de beurre
- 2 oeufs
- 120gr de sucre
- 200gr de farine
- 1 sachet de levure
- 150gr de crème fraiche
- 1 pincée de sel
- 100gr de pralines roses (prenez les concassées plutôt que entières, vous éviterez comme moi de me démettre une épaule et de me couper une paume de main en les coupant au couteau...c'est résistant ces ptites bêtes là!!!!).
- 1 c à c d'arôme naturel de vanille
Faites fondre le beurre.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez-y le beurre fondu, puis la crème fraiche, mélangez bien.
Mélangez à part, la farine, la levure et le sel et ajoutez le mélange au reste des ingrédients.
Ajoutez enfin les pralines roses concassées et mélangez.
Mettez vos caissettes dans vos moules à muffins, préchauffez votre four à 180°C.
Versez la pâte au 3/4 dans les caissettes et enfournez pendant 15min.
Croquez dedans encore un peu tiède c'est super moelleux et croquant en même temps...
très appétissant !
RépondreSupprimerMerki Titite ^^
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