tag:blogger.com,1999:blog-75593214138258235132024-03-19T19:58:22.787+01:00Tchoup' CookingTchoup' Cooking, c'est un petit blog qui a pour but de vous faire partager ma cuisine : une cuisine "passion", au feeling et sans contraintes. Vous y trouverez des recettes en tous genres, pour tous et pour tous les goûts...ENJOY!Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.comBlogger312125tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-83749022850912107172016-07-11T09:48:00.000+02:002016-07-11T09:48:34.219+02:00Tarte aux fraises, crème d'amandes et pistaches<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Me voila de retour après une grosse pause, déménagement, boulot, changement, bref de ces périodes où même le temps pour soi se compte en secondes...</span><div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mais je reviens vous voir avec une délicieuse recette de tarte estivale gourmande et fraîche à la fois !</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigV24XUFTJfoOleUyKkRi8eufcvj0CYdee3IZK4TM0A9sIfSy31A-XhVwmcwwWQhA8v3S8raTWV9fIlXqCix_ML0F8Bn5v1k_6hSxTdZ_YMuTHfM90sgetZG4fMqny_KUBVogzTNac2NzK/s1600/tarte+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigV24XUFTJfoOleUyKkRi8eufcvj0CYdee3IZK4TM0A9sIfSy31A-XhVwmcwwWQhA8v3S8raTWV9fIlXqCix_ML0F8Bn5v1k_6hSxTdZ_YMuTHfM90sgetZG4fMqny_KUBVogzTNac2NzK/s1600/tarte+2.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voila ma ptite recette à partager avec les amis...</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tarte aux fraises, crème d'amandes et pistaches : </span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pâte sablée </span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 80 gr de beurre pommade</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 80 gr de sucre</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 80 gr de poudre d'amandes</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 oeufs</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180°C</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laisser ramollir le beurre en pommade, puis fouetter le avec le sucre, jusqu'à obtenir une belle pâte qui ne colle plus à votre fouet.</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajoutez ensuite la poudre d'amandes, bien mélangez.</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajoutez ensuite les œufs, en mélangeant bien entre chaque œuf.</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Déroulez votre pâte et répartissez le mélange uniformément dessus.</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfournez pendant 25 minutes.</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A la faim de la cuisson, sortez la tarte du four et laissez refroidir.</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Une fois refroidie, répartissez harmonieusement les fraises coupées en 2 sur le dessus, saupoudrez de sucre glace et de pistaches grossièrement concassées.</span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dégustez immédiatement.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtjBy_GLlc7VrAJMJHp9Vs6VaFg5Vl_iERK35TdXwzr5NCTluR2d8Up7mDt8D9QHwwSeYlubtshXTfmHy464eoLJlxX8faoBwJkv6DUsZ1oq4jfYJ0d_1u0TbcCbetm2Tgdf47HJsVmsTE/s1600/tarte+1+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtjBy_GLlc7VrAJMJHp9Vs6VaFg5Vl_iERK35TdXwzr5NCTluR2d8Up7mDt8D9QHwwSeYlubtshXTfmHy464eoLJlxX8faoBwJkv6DUsZ1oq4jfYJ0d_1u0TbcCbetm2Tgdf47HJsVmsTE/s1600/tarte+1+.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #cccccc; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-7846677670647628042016-05-06T11:47:00.001+02:002016-05-06T11:47:35.889+02:00Baguette apéro maison<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Visiblement ma recette de la baguette apéro vous a plu alors je la partage avec vous.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si vous voulez en mettre plein les yeux à vos copains pour un apéro ensoleillé, c'est le must des recettes faciles et rapides.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauTzSu8UfBruXn_ZR2JeADEP2XZRDzLOIBE7GdhsGHJOUHbRNNLuH7Mf3Ez5Kr-0CnCDBY18LFXklCcbKhXQ0nDsb39Igr6Atz-g9yDdH0aCub1lC7coLqQEJVUaza2XJeLsMq-_4Ddp6/s1600/baguette+ap%25C3%25A9ro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauTzSu8UfBruXn_ZR2JeADEP2XZRDzLOIBE7GdhsGHJOUHbRNNLuH7Mf3Ez5Kr-0CnCDBY18LFXklCcbKhXQ0nDsb39Igr6Atz-g9yDdH0aCub1lC7coLqQEJVUaza2XJeLsMq-_4Ddp6/s640/baguette+ap%25C3%25A9ro.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour 1 baguette apéro :</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 petite baguette aux olives (selon vos goûts mais n'importe qu'elle baguette fera l'affaire).</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 chèvre frais</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- du basilic frais (8 feuilles)</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- des dès de jambon</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- une dizaine de tomates séchées </span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 boule de mozza</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- sel</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- poivre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- huile d'olive</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffez votre four à 180°C</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mélangez le chèvre frais avec les tomates séchées coupées en tout petits morceaux, avec le basilic ciselé, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et les dès de jambon. Coupez la mozza en petits cubes et ajoutez-les au mélange.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Découpez votre baguette en 3, videz la mie à l'aide d'un couteau et d'une petite cuillère et garnissez ces 3 morceaux avec la préparation. Tassez bien.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Découpez votre baguette en tronçons de 2 à 3 cm et disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisée, de manière à reconstituer la baguette.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">versez dessus un filet d'huile d'olive et enfournez 15 minutes.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Servez chaud.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjriQgZJ7CbFE1X8MI1GehMHVu3AdpCZ0ntmPeWUNnCk17kHaRrLIOtKAdl4n8el3CuuXQEuB30xtCmQKSs_kAuUv8wJjet1u-hqSlHzyH7hmfSQgen7K2Y3kPRktnr5KJs7mbq9Fjs1vo/s1600/baguette+ap%25C3%25A9ro+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjriQgZJ7CbFE1X8MI1GehMHVu3AdpCZ0ntmPeWUNnCk17kHaRrLIOtKAdl4n8el3CuuXQEuB30xtCmQKSs_kAuUv8wJjet1u-hqSlHzyH7hmfSQgen7K2Y3kPRktnr5KJs7mbq9Fjs1vo/s640/baguette+ap%25C3%25A9ro+2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-55787900162752120302016-04-26T08:52:00.001+02:002016-04-26T08:52:37.360+02:00Moussaka à ma façon<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A la maison c'est la guerre sur certains aliments, moi j'adore l'agneau mais le loulou fait la grimace... Par contre on est fan de plats dépaysant! Du coup il faut souvent les revisiter en changeant un ingrédient. Me voila donc lancée dans une revisite de la moussaka dans laquelle j'ai choisi de mettre du bœuf au lieu de l'agneau et même si les puristes crieront au sacrilège, le changement n'est pas mal...</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A vous de juger!</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPvHX0l-6HBma4POVisbPT_NQTpwITFX8-wvtpROsHoZa5GQbvqo6ZQH5UjbRYOYA9wITEgS9WmlW_mOegjcmsTC0ckQvpdQHpNmeu68i9_rs0yy21fkWZEf_IGGwgTrd84aeC_pRZas3f/s1600/Moussaka+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPvHX0l-6HBma4POVisbPT_NQTpwITFX8-wvtpROsHoZa5GQbvqo6ZQH5UjbRYOYA9wITEgS9WmlW_mOegjcmsTC0ckQvpdQHpNmeu68i9_rs0yy21fkWZEf_IGGwgTrd84aeC_pRZas3f/s640/Moussaka+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour 4 personnes</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 aubergines<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 tomates<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 10 cl de coulis de tomates<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 350 gr de bœuf haché<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 10 cl de vin rouge<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 oignon<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 gousses d’ail<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- du thym<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 feuilles de laurier<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 féta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Pour la sauce béchamel</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 50 cl de lait<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 50 gr de beurre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 50 gr de maïzena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- noix de muscade<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 c à c de moutarde<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 pincées de gruyère râpé<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffez votre four à 180°c<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Découpez vos aubergines en rondelles d’un demi cm et faites
les dorer de chaque côté dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Découpez l’oignon et faite le suer dans un faitout avec de l’huile
d’olive.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajoutez ensuite la viande hachée et faite colorer avec le
thym, le laurier et les 2 gousses d’ail non épluchées mais écrasées.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une fois la viande colorée ajoutez les tomates concassées,
le coulis de tomates et le vin rouge.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Laissez mijoter 20 minutes à couvert.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pendant ce temps préparez votre béchamel et ajoutez-y de la
noix de muscade, le gruyère râpé et la moutarde.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Coupez la féta en dès.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Récupérer les gousses d’ail, épluchez-les et pressez-les et
mélangez à la viande.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans un plat allant au four disposez une couche d’aubergine,
puis une couche de béchamel et ensuite de viande. Parsemez de féta et alternez
les couches jusqu’à épuisement des mélanges.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Recouvrez le dessus du reste de béchamel puis parsemez de
gruyère râpé et de féta s’il en reste.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Enfournez pendant 35 minutes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Servez-bien chaud.</span><o:p></o:p><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQatgYy5iaM0nCRCiUig7YKkPgrHFZvbXXV66rNfVPC8jHGr_aP7WK2NaTM-wwC6vToy-o0VqpLcqSAHp0STxcNnvbRdNN0bNwhXQNVZd0p6MWvYrUWy2m0Cuc5oaP8hccIiL88SIwW38/s1600/Moussaka+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQatgYy5iaM0nCRCiUig7YKkPgrHFZvbXXV66rNfVPC8jHGr_aP7WK2NaTM-wwC6vToy-o0VqpLcqSAHp0STxcNnvbRdNN0bNwhXQNVZd0p6MWvYrUWy2m0Cuc5oaP8hccIiL88SIwW38/s640/Moussaka+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-88256591041074300342016-04-19T08:44:00.002+02:002016-04-19T08:44:32.386+02:00Mousse mascarpone à la pistache et fraises<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Après 2 mois d'absence et j'en suis bien désolée... mais les cartons, le boulot, bref la vie quoi!!! Je disais donc après 2 mois d'absence me voila enfin de retour!</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Plus motivée que jamais mais bien crevée, je reviens avec un dessert de saison, qui va vous donner le sourire et la patate pour affronter la semaine, grâce à ses jolies couleurs et surtout son goût de printemps.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Je ne vous fais pas attendre plus longtemps (je vous ai déjà abandonné trop longtemps...)</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIUUA4pT9kLDVm0yXyBBPj3C4qHp46qIIdW7Z28dulvLgPCaXkKJEl6UHuRk5_e6u8w7x9MDIqHSHfUNdHn2ptVEOoxHxK3idzjI2X5hfAEIfiCEobD59B3RROj29UQw8drnV35aiv25wM/s1600/mousse+pistache+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIUUA4pT9kLDVm0yXyBBPj3C4qHp46qIIdW7Z28dulvLgPCaXkKJEl6UHuRk5_e6u8w7x9MDIqHSHfUNdHn2ptVEOoxHxK3idzjI2X5hfAEIfiCEobD59B3RROj29UQw8drnV35aiv25wM/s640/mousse+pistache+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: 'trebuchet ms', sans-serif;">Pour 4 verrines de belle taille</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 70 gr de pistaches<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 100 gr de mascarpone<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 jaunes d’oeufs<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 35 gr de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 10 cl de crème liquide entière<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 c à c de sucre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 barquette de fraises<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préparez tout d’abord une pâte de pistache en mixant les
pistaches épluchées avec 2 c à c de mascarpone et 2 c à c de sucre. Mixez jusqu’à
l’obtention d’une pâte.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre et battez jusqu’à ce
que le mélange blanchisse et prenne du volume.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ajoutez-y ensuite le mascarpone et fouettez vigoureusement.
Ajoutez ensuite la pâte de pistache et mélangez pour obtenir une belle homogénéité.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la
délicatement au mélange, à l’aide d’une spatule.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Coupez vos fraises, lavées et équeutez en petits dés, gardez-en
quelques-unes pour la déco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dressez dans des verrines en mettant au fond la brunoise de
fraise, puis une couche épaisse de crème à la pistache, puis de nouveau une
couche de fraise et ainsi de suite selon les quantités.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Décorez selon vos envies.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mettez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3hjcU-JSOu0D65RFnCu-8UfCk17rTn24qBqEOs1zPbh32yFE0ttTNIPXGEZF9JtYfrXcB7paHNxaTKKtF3pW0CdmIqMdSsfSD8Y-mM0iEVMvO6Cs2P2yYIQ8gFF_1lEa67tYr5mTl0VU/s1600/mousse+pistache+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc3hjcU-JSOu0D65RFnCu-8UfCk17rTn24qBqEOs1zPbh32yFE0ttTNIPXGEZF9JtYfrXcB7paHNxaTKKtF3pW0CdmIqMdSsfSD8Y-mM0iEVMvO6Cs2P2yYIQ8gFF_1lEa67tYr5mTl0VU/s640/mousse+pistache+2.jpg" width="424" /></a></div>
<br /></div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-86125967315282564522016-02-10T09:22:00.002+01:002016-02-10T09:22:22.410+01:00Rochers coco cœur chocolat<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aujourd'hui on fait simple mais efficace parce qu'en ce moment le temps est une denrée rare chez moi... Ca faisait longtemps que j'en avais envie de ces petits rochers délicieusement croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur... Alors hop hop hop en 5 minutes ils sont prêts à être mangés!</span></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt6GwW32rpkgp_JTEvamlzxqGEZkHVT9PxlC-WeE_kvE5BNZB36T8-AVQS45MROQu24eQdhtz27gjQ1cThyphenhyphenodfPCAWzi7kZp56iNC5mumHitsy6hgXKGD_iT2FNmy-QsWGwoi8BLCa__M4/s1600/rochers+coco+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt6GwW32rpkgp_JTEvamlzxqGEZkHVT9PxlC-WeE_kvE5BNZB36T8-AVQS45MROQu24eQdhtz27gjQ1cThyphenhyphenodfPCAWzi7kZp56iNC5mumHitsy6hgXKGD_iT2FNmy-QsWGwoi8BLCa__M4/s640/rochers+coco+2.jpg" width="424" /></a></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Pour une dizaine de petits rochers</i></span></div>
- 2 blancs d'oeufs</span><div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 80gr de sucre </span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100gr de noix de coco râpée</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 5 carrés de chocolat (j'ai pris du noir c'est selon vos goûts)</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffez votre four à 200°C.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mélangez les blancs, la noix de coco et le sucre ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coupez les carrés de chocolat en 2.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Avec la pâte, formez des petites boules, y insérer un petit bout de chocolat au cœur de celle-ci et roulez dans vos mains pour reformer une belle boule.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et pincé le haut de votre boule de pâte pour lui donner une forme de rocher.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfournez pour 10 minutes en surveillant. Ils doivent c</span><span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">araméliser légèrement sur le dessous et les bords mais ne doivent pas brûler</span><span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dégustez-les tièdes avec le cœur de chocolat qui coule au milieu.</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdUn4koVFYJqDL3PZ-mEhaEDbEjqF8bhGxCTAEXSlr5MXhQV3ug2abGU3Db9rE8bG307SQuznvhrG78Dc3ZQLHdXganBa0WLYuLsqXMq4gtixgXxwYPKhvFF7kTcWcXlPOZMUmzWhSsFf/s1600/rochers+coco+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdUn4koVFYJqDL3PZ-mEhaEDbEjqF8bhGxCTAEXSlr5MXhQV3ug2abGU3Db9rE8bG307SQuznvhrG78Dc3ZQLHdXganBa0WLYuLsqXMq4gtixgXxwYPKhvFF7kTcWcXlPOZMUmzWhSsFf/s640/rochers+coco+1.jpg" width="532" /></a></div>
</span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-31915137404435705802016-01-25T08:05:00.000+01:002016-01-25T08:05:06.631+01:00Mochis fourrés à la pâte de sésame noir<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Envie d'évasion par ce froid , je vous propose de partager avec vous la recette d'une petite douceur japonaise très connue ! Si la cuisine japonaise ne se démarque pas particulièrement par ses desserts, elle compte quand même quelques petites recettes sympathiques qui valent le coup d'être testées et surtout d'être dégustées!!! Voici donc la recette des mochis dans la version sésame.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm9Ss3xCDqZvF3EvGq8d4-sD5hi_J8fHpKkKOK7fwlT5jwUdXDHmh6uKs817DdvdEbNu6nyGyj3e19pckCCnwAaF3tjaQWjthhs9SxfHZaqeF9E8D30C12n5Zf1758ATr06cO9Jkq-YyCB/s1600/MOCHIS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm9Ss3xCDqZvF3EvGq8d4-sD5hi_J8fHpKkKOK7fwlT5jwUdXDHmh6uKs817DdvdEbNu6nyGyj3e19pckCCnwAaF3tjaQWjthhs9SxfHZaqeF9E8D30C12n5Zf1758ATr06cO9Jkq-YyCB/s640/MOCHIS.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pour 10 mochis : </span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 100 gr de farine de riz gluant (dans toutes les épiceries asiatiques)</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 50 gr de sucre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 15 cl d'eau</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 pot de pâte de sésame noir</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dans un plat allant au micro-onde, versez la farine, le sucre et l'eau.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne bien lisse, sans grumeaux.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mettez au micro-onde (puissance maxi) pendant 1 minute.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La préparation commence à épaissir, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et brillante.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Remettez au micro-onde (toujours puissance maxi) pendant 30 secondes, mélangez de nouveau pour une préparation lisse et renouvelez encore une fois l'opération pour obtenir une pâte bien épaisse, sans eau.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Une fois la pâte bien épaisse, disposez de la maïzena sur votre plan de travail et vos mains et travaillez la pâte quelques secondes. Attention c'est très très collant, n'hésitez pas à ajouter de la maïzena au fur et à mesure.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Formez un boudin et coupez-le en 10 tronçons.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Prenez le tronçon dans votre main, aplatissez-le délicatement pour former une crêpes, disposez au centre une c à c de pâte de sésame noir et refermez en formant une boule (si les bords ne collent plus, mouillez légèrement, ça va coller tout seul...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Renouvelez l'opération pour faire les 10 mochis.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Roulez-les enfin dans le sésame ou dans la noix de coco râpée.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Gardez au frais ou dégustez de suite.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vous pouvez fourrer les mochis à la pâte de haricots rouges (recette traditionnelle japonaise) mais aussi à la confiture de votre choix, au beurre de cacahuètes, au Nutella, bref vous pouvez détourner le mochi selon vos goûts, quoiqu'il en soit, vous allez vous régaler!!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcdnUzZhADOC_f-LVn9GbRQ3RJVJ2gHdIbO7DrPcNThI0WcJHS7GWoQYhWukHWTeWRexIO8oTXogpmJ3jp7dLCLzyUxoN5YuLT787eVyCz1nJrsSGZkXI2riGycDo6yPy-JhcdYGlbdqen/s1600/mochis+ouvert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcdnUzZhADOC_f-LVn9GbRQ3RJVJ2gHdIbO7DrPcNThI0WcJHS7GWoQYhWukHWTeWRexIO8oTXogpmJ3jp7dLCLzyUxoN5YuLT787eVyCz1nJrsSGZkXI2riGycDo6yPy-JhcdYGlbdqen/s640/mochis+ouvert.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-11574945662652719172016-01-13T07:33:00.000+01:002016-01-13T07:33:18.552+01:00Filet de porc caramélisé érable et betteraves<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Je faisais un petit tour sur internet à la recherche d'idée pour régaler mon loulou (parce que oui avec loulou il faut se renouveler souvent...;-) et je suis tombée sur cette recette, de chez Ricardo qui m'a semblé au début un peu tirée par les cheveux et après absolument géniale!! Une association un peu osée mais tellement bonne, que je ne résiste pas à vous la partager!!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCj4kPGL-PdTeW5DObR3uTGALwIJxFOCf4AR0gnZDdaKhysmylMjmepWoTySVmC43U2fFVcJYSscEpGmQXSfZ7Aem2VusxynaxCXSLzC86WEOjVnFMO0pMeLfaF9GDMBGsUzSg4CGR9lDT/s1600/filet+de+porc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCj4kPGL-PdTeW5DObR3uTGALwIJxFOCf4AR0gnZDdaKhysmylMjmepWoTySVmC43U2fFVcJYSscEpGmQXSfZ7Aem2VusxynaxCXSLzC86WEOjVnFMO0pMeLfaF9GDMBGsUzSg4CGR9lDT/s640/filet+de+porc.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pour 2 personnes</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 petit rôti de porc</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 18 cl de sirop d'érable</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 18 cl de bouillon de volaille</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 betterave découpée en petits dès</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 6 cl de Worcestershire sauce (sauce anglaise)</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 grosse c à s de coriandre concassée</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- un peu de beurre pour la cuisson</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180°C.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">dans un casserole portez à ébullition, le sirop d'érable, la sauce anglaise, le bouillon et les dès de betterave et laissez réduire pendant 10 minutes.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pendant ce temps saupoudrez votre rôti avec la coriandre concassée.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faire dorer dans le beurre votre rôti de porc dans une cocotte allant au four. Une fois bien doré, ajoutez la sauce et mettez au four pendant 16 minutes.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Une fois le temps écoulé, réservez au chaud votre rôti et faites réduire la sauce à feu vif jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">tranchez votre rôti et remettez le dans la sauce pour qu'il s'imprègne.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">servez bien chaud.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPZsIzO1MIigL7bmHPG8JLIxClF2jy8qu6JXbYfug9TmLiW9m7nMV2jEOORmEtT_GBNJ8p-dvAllSmeV9s83o38uyC3MdLIaNFpAqZ6j6tsZD0BWFXx2-Dx6MJ6PnN7MXZ1uBn3UVjzPF7/s1600/filet+de+porc+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPZsIzO1MIigL7bmHPG8JLIxClF2jy8qu6JXbYfug9TmLiW9m7nMV2jEOORmEtT_GBNJ8p-dvAllSmeV9s83o38uyC3MdLIaNFpAqZ6j6tsZD0BWFXx2-Dx6MJ6PnN7MXZ1uBn3UVjzPF7/s640/filet+de+porc+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-16167494626207915932016-01-10T17:05:00.006+01:002016-01-10T17:05:51.245+01:00Galette frangipane à la vanille et poire, parce qu'il n'est jamais trop tard...Je sais pour le coup je suis très en retard, mais il n'est jamais trop tard pour bien faire et en plus y a pas de date pour manger une bonne galette !!!<br />
Voila donc la petite retardataire de l'épiphanie, qui ne démérite pas par rapport à ses copines ponctuelles...<br />
on ferme les yeux et on croque dedans!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9DnHkJv5jbxHOrIWQ3MGfw900wC59po0Li-ukNayfSW3kufa0jC14rXSq_c0eBsoBkXK0DNgY-CwooJGUqPo7xOKzC4QCCKc6VwWqVDH-AZV821o3AfDml2h-7uKqCR9rXGTBWnDl5FG/s1600/galette+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9DnHkJv5jbxHOrIWQ3MGfw900wC59po0Li-ukNayfSW3kufa0jC14rXSq_c0eBsoBkXK0DNgY-CwooJGUqPo7xOKzC4QCCKc6VwWqVDH-AZV821o3AfDml2h-7uKqCR9rXGTBWnDl5FG/s640/galette+3.jpg" width="428" /></a></div>
<br />
<i>Pour une galette</i><br />
<i>- 105 gr de sucre</i><br />
<i>- 60 gr de beurre mou</i><br />
<i>- 2 oeufs</i><br />
<i>- 150 gr de poudre d'amande</i><br />
<i>- 1 c à s de rhum brun</i><br />
<i>- 1 gousse de vanille</i><br />
<i>- 1 poire pelée</i><br />
<i>- 2 pâtes feuilletées</i><br />
<i><br /></i>
<i>Pour la dorure</i><br />
<i>- 1 jaune d'oeuf additionné de 2 c à s d'eau</i><br />
<i><br /></i>
<i>Dans le bol de votre robot, mélangez le sucre, la poudre d'amande, le beurre mou et les grains de vanille.</i><br />
<i>Ajoutez ensuite les oeufs et le rhum et continuez de mélanger.</i><br />
<i>Une fois la frangipane bien homogène, étalez votre première pâte feuilletée.</i><br />
<i>Disposez la frangipane dessus, puis les poires coupées en fines lamelles.</i><br />
<i>Recouvrez avec la deuxième pâte, fermez les bords avec de l'eau pour les coller.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Enfin, dessinez un motif sur la pâte et disposez la dorure.</i><br />
<i>Enfournez à 200°c pendant 30 minutes</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqOSHRpC9ljexhD_WI9tDgy-OpdlDcV6XDhzRIB0tIOqDCAzqfInPH-gcyKCiaBuvvoBr4r6Cifp_LD1AjHrTTtMX5dSuzaEokboxsIGGibAg59Tt5ORajwP5h48r70-Rs90vn9FIVohyphenhyphen/s1600/galette+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqOSHRpC9ljexhD_WI9tDgy-OpdlDcV6XDhzRIB0tIOqDCAzqfInPH-gcyKCiaBuvvoBr4r6Cifp_LD1AjHrTTtMX5dSuzaEokboxsIGGibAg59Tt5ORajwP5h48r70-Rs90vn9FIVohyphenhyphen/s640/galette+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-75658409461027161952015-12-23T08:54:00.001+01:002015-12-23T08:54:57.492+01:00Tartare de bar en coque de litchis {Archive}<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Une petite recette que j'avais faite il y a quelques temps et qui me redonne envie pour les fêtes...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">C'est frais, c'est léger et la présentation en jette pour un apéro chic...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMntzNEbB3q4TvRhAvCYFvnRxGYS7MHxpYg7lY5sz_GR2ERdaou_B5ytXHkiRvn_AlsUArJraQ_eQ8iXruu1zd_OPi04RpDjIbUDxo8KFEhbBHbURaVJ4-5nwkZ0ZdFtWLbo0GLbG4GMYe/s1600/tartare+de+bar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMntzNEbB3q4TvRhAvCYFvnRxGYS7MHxpYg7lY5sz_GR2ERdaou_B5ytXHkiRvn_AlsUArJraQ_eQ8iXruu1zd_OPi04RpDjIbUDxo8KFEhbBHbURaVJ4-5nwkZ0ZdFtWLbo0GLbG4GMYe/s640/tartare+de+bar.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px;">- Autant de litchis que vous souhaitez en servir.</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">- 300gr de filet de bar</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">- 1 citron vert</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">- 1 c à c de gingembre râpé très finement</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">- 1 grosse c à s de coriandre fraîche ciselée</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">- du sel</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">- du poivre</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"></span><br style="background-color: black; color: #cccccc; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Commencez par couper un petit chapeau aux litchis et évidez les (c'est simple passez votre lame de couteau entre la chair et la coque sans la déchirer et il suffit après de pincer le fond du litchi, la chair avec son noyau sortent très facilement. Dénoyautez les et gardez la chair.</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Découpez le bar en tout petits cubes, assaisonnez les avec le jus du citron vert, le gingembre et la coriandre ciselée. Ajoutez un peu de chair des litchis (pas toute la chair pour que ça ne soit pas trop sucré), mélangez le tout et laissez mariner 20 min.</span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"></span><br style="background-color: black; color: #cccccc; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Une fois les 20 min passées, remplissez les coques de litchis et remettez leur le petit chapeau.</span></span></span><br />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;"></span><br style="background-color: black; color: #cccccc; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;" />
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px;">Servez dans une belle assiette sur un lit de gros sel pour que les litchis tiennent debout (attention entre le gros sel et les litchis, j'ai mis du papier film, histoire que les litchis ne prennent pas le sel).</span>Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-63953409569421968762015-12-22T09:16:00.001+01:002015-12-22T09:16:19.861+01:00Kipferle biscuits de noël à la vanille<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt 8.25pt;">
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;">Aujourd'hui
une petite recette de délicieux biscuits de noël, les kipferle... De petits
biscuits vanillés qui raviront les gourmands et vous feront plonger
directement dans noël...</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;">Amateurs de sablés, attention ça croustille...</span><span style="color: #222222; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1cxoTA2UhTzMOzLyPvvUqfJhgxun9i4IczlnHDEerCaZdRN8vZkI_v72AumIxC60gUeeohbcCYAVRpe6P1nU8uzp1kzcGZqCZB557t5aWiqgtR92EDHHoDxIjquucSR0xsnfCCGkpUVc8/s1600/Kipferle.jpg" imageanchor="1" style="background-color: black; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1cxoTA2UhTzMOzLyPvvUqfJhgxun9i4IczlnHDEerCaZdRN8vZkI_v72AumIxC60gUeeohbcCYAVRpe6P1nU8uzp1kzcGZqCZB557t5aWiqgtR92EDHHoDxIjquucSR0xsnfCCGkpUVc8/s640/Kipferle.jpg" width="520" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black; color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Pour une vingtaine de biscuits</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">- 35 g de sucre </span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">- 1 gousse de vanille</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">- 120 g de beurre mou</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">- 140 g de farine</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">- 60 g de poudre d'amandes</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">- 20 g de sucre glace</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">- 1 sachet de sucre vanillé</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Préchauffez votre four à 180 °C.</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Dans le bol du robot, mélangez le sucre
avec la gousse de vanille entière puis ajoutez le reste des ingrédients
et travaillez à vitesse moyenne pour obtenir une pâte non collante et bien
homogène. </span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Une fois cette pâte obtenue, malaxez la
à la main pour en faire une belle boule.</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Séparez la pâte en 4. Formez 4 boudins .
Découpez chaque boudin en morceaux d'environ 2 cm.</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Formez des petits croissants.</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR;">Enfournez 20 min, une fois refroidis
roulez-les dans le mélange sucre glace et sucre vanillé</span><span style="color: #222222; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: FR; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
</div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-28162543579174516722015-12-18T08:52:00.001+01:002015-12-18T08:52:06.194+01:00Couronne de l'avent à ma façon pâte d'amande et zestes d'orange<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="background-color: black;"><span style="color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'avais envie de faire une recette traditionnelle de noël, mais
des recettes trahi il y en a des tonnes... Et puis en tombant
sur une photo de couronne (celles que l'on met aux portes) j'ai eu envie de
faire un gâteau qui ressemblait à ça ! Et puis il existe la couronne de l'avent
façon brioche mais non têtue comme je suis ça sera un gâteau!!!</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: black; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alors pour les petits gourmands qui
comme moi aiment les saveurs de noël et la pâte d'amande (Mimoune se
sentira visée), voici ma version de la couronne de l'avent et celle-ci ne la laissez
pas sur la porte, ça serait dommage ;-)</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizcuKi6YAzafflBs3-WaRKz0rnW6e9Lj9Y75W13TjpBJS5IBz0wxs6GOxkJ09_Csd7uAGVPkdDdtQlaVh8DwVr_-kTswtQ7ikGj65Wf8-tR_3Tb5eS_r4lH47U7Tq_aYD1-ohJDLPT9vqz/s1600/couronne1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizcuKi6YAzafflBs3-WaRKz0rnW6e9Lj9Y75W13TjpBJS5IBz0wxs6GOxkJ09_Csd7uAGVPkdDdtQlaVh8DwVr_-kTswtQ7ikGj65Wf8-tR_3Tb5eS_r4lH47U7Tq_aYD1-ohJDLPT9vqz/s640/couronne1.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="background-color: black; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour une belle
couronne (moule de 24cm)</span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
- 160 g de farine</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 130 g de sucre</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 50 g de beurre</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 15 cl de lait</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- un sachet de
levure</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 oeufs</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 50 gr de pâte
d'amande</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- le zeste d'une
orange</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Préchauffez votre four à 160°C. </span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cassez les oeufs et séparez les jaunes des
blancs. </span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien
crémeux, puis ajoutez la farine, la levure, le lait et le beurre fondu.</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pendant ce temps montez les blancs en neige et
incorporez-les délicatement à la pâte.</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Coupez la pâte d'amande en petits cubes et
ajoutez-les à la pâte, puis enfin râpez les zestes d'orange et ajoutez-les
également.</span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Versez la préparation dans le moule et
enfournez pendant 10 minutes. Augmentez la température du four à 180°C et
laissez cuire encore 10 minutes. </span><span style="color: #222222; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif";"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #888888; font-family: "trebuchet ms" , "sans-serif"; mso-bidi-font-family: Arial;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTrDAnEu9Y3CTPELshkvfbyvV7jHjr_uiPPQWFBdb6tS0WFLlL6ZmaPdwPnEDBdDjurHwRDp2KsB6zL_wc_AIcr2gEnt5ShxEK0GuisY2OZKVqFLAdSLGoocjNnbD3huU9t40wAK_gBChi/s1600/couronne2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTrDAnEu9Y3CTPELshkvfbyvV7jHjr_uiPPQWFBdb6tS0WFLlL6ZmaPdwPnEDBdDjurHwRDp2KsB6zL_wc_AIcr2gEnt5ShxEK0GuisY2OZKVqFLAdSLGoocjNnbD3huU9t40wAK_gBChi/s640/couronne2.jpg" width="450" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-27287181879611478132015-12-15T08:47:00.001+01:002015-12-15T08:54:38.984+01:00Tarte poire chocolat amandes<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Aujourd'hui, une de mes
tartes préférées qui allie le fruit au chocolat, quoi de mieux. En plus on y
ajoute des amandes... Mais attention, pas de parpaing en vue, cette tarte est
très légère et facile à manger, même après un bon repas... Avis aux amateurs, à
consommer sans modération !</span><i><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><o:p></o:p></span></i></div>
<i style="color: #cccccc; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAUu6r1nQbcmXdKHBD3o766U-jk7H3UI5BL3y7kZgIVvxT34KcmO9OBer1zXiLuh8JaqBFvuBBt93qofKAiAvkuHEehCzpQvY1atX5qiaXOiUddRThcimPDF4V5oMhSoE2ihR665pRGykI/s1600/tarte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAUu6r1nQbcmXdKHBD3o766U-jk7H3UI5BL3y7kZgIVvxT34KcmO9OBer1zXiLuh8JaqBFvuBBt93qofKAiAvkuHEehCzpQvY1atX5qiaXOiUddRThcimPDF4V5oMhSoE2ihR665pRGykI/s640/tarte.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<i><span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Pour
la pâte </span></i><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
200 gr de farine</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
100 gr de beurre</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
2 c à s de sucre</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
1 œuf</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><br />
<i>Pour la garniture</i></span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
3 poires bien mûres</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
10 cl de crème liquide</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
150 gr de chocolat noir</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
80 gr de poudre d'amandes</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
50 gr de beurre</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
50 gr de sucre</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">-
1 oeuf</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Commencez par préparer la pâte sablée en mettant dans
votre robot avec la feuille, la farine et le beurre mou en cubes. Mélangez
jusqu'à l'obtention d'un sable épais. Ajoutez le sucre et mélangez pour bien
l'incorporer.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Mettez
le crochet, ajoutez l’œuf et pétrissez jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.</span><span style="color: #303030; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Mettez
la boule dans du film alimentaire et laissez au frais pendant au moins 1h.</span><span style="color: #303030; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><br />
Préchauffez votre four à 220°C.</span><span style="color: #303030; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><br />
Faites fondre le chocolat au bain marie, une fois fondu, ajoutez-y la crème
liquide et mélangez bien pour obtenir une belle ganache brillante.</span><span style="color: #303030; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Pendant ce temps dans une casserole faites fondre le
beurre avec la poudre d'amandes, le sucre, l'oeuf </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">et
2 c à s de lait. Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><br />
Epluchez et coupez vos poires en grosses lamelles.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><br />
Etalez votre pâte dans votre moule et piquez-la. Versez le mélange
chocolat crème dans le fond de tarte, puis par dessus la couche de pâte à
l'amande en essayant de ne pas les mélanger pour faire 2 couches distinctes.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><br />
Ajoutez par dessus les poires coupées.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;"><br />
Enfournez pendant 25 minutes.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Dégustez
tiède</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-66781856370174909782015-12-07T09:17:00.002+01:002015-12-07T09:17:33.865+01:00Le tiramisu du Dahut<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aujourd'hui, je vous propose une recette revisitée de tiramisù. Parce que le tiramisù c'est délicieux mais que c'est bon aussi quand on varie les plaisirs...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">alors cette fois quitte à changer, autant faire un peu de chauvinisme et lui donner les goûts de chez moi, une touche de montagne dans un délice italien...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et je peux vous dire sans trop le tromper que ça risque fort de vous plaire !!</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkLyHvwV3ku3l0MuSU-5sb-vhtxofuyikEp9mtQrHL-vnxa9lDW0YVmWSRhiR30gEFwuPYEvXSP10QDqycaK2KZn3Bh3Z9ScfHLcsMRHbzu7ZSio97fLt-ooaMSlx2ZFaSP7-pWlzWqmX/s1600/tiramisu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkLyHvwV3ku3l0MuSU-5sb-vhtxofuyikEp9mtQrHL-vnxa9lDW0YVmWSRhiR30gEFwuPYEvXSP10QDqycaK2KZn3Bh3Z9ScfHLcsMRHbzu7ZSio97fLt-ooaMSlx2ZFaSP7-pWlzWqmX/s640/tiramisu.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pour 4 grosses verrines (ou 6 petites)</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 250 gr de mascarpone</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 oeufs</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 pincée de sel</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 c à s de sucre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 150 gr de myrtilles</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 12 biscuits à la cuillère</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 12,5 cl de chartreuse coupée</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 bouchon de sucre de canne liquide</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 c a s d'eau</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mélangez le mascarpone avec les jaunes et le sucre. remuez bien pour avoir un mélange homogène.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pendant ce temps dans une assiette creuse, mélangez la chartreuse avec un bouchon de sucre de canne et 3 c à s d'eau. plongez-y les biscuits cuillère coupés en 2 et tournez les dessus dessous dans le mélange.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Montez ensuite les blancs avec une pincée de sel, en neige et incorporez les au mélange mascarpone/jaunes d'oeufs.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">enfin dressez le tout en disposant les biscuits imbibés dans le fond des terrines, recouvrez de myrtilles et de mousse et recommencez dans l'ordre si vous avez des grandes terrines.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">disposez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Servez décoré de myrtilles sur le dessus.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span><span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #999999; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLU-lhlJK0PkrzZ_GbeTcsPsMSuZFS-Le1WW-yXVJ7QO1iuXRh7Dp5fWTT99cgUY41yT01FDcB2tt7Q8ozpcdfNhyMNXzd7zNGQwIpLZKycke4ISvhy-9iM73SGszVBjaeFMJj5W0aba9r/s1600/tiramisu+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLU-lhlJK0PkrzZ_GbeTcsPsMSuZFS-Le1WW-yXVJ7QO1iuXRh7Dp5fWTT99cgUY41yT01FDcB2tt7Q8ozpcdfNhyMNXzd7zNGQwIpLZKycke4ISvhy-9iM73SGszVBjaeFMJj5W0aba9r/s640/tiramisu+2.jpg" width="520" /></a></span></div>
<br />
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-43045238202264535902015-10-30T07:36:00.000+01:002015-10-30T07:38:26.635+01:00Cupcakes Pierres Tombales<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Boooooouuuuuuhhhhhhh</span>, ça y est les réjouissances commencent... J-2 avant </span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b>Halloween !!!!</b></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Je me suis donc amusée comme chaque année à vous concocter des petites douceurs qui font peurs, à faire en famille ou entre amis pour se mettre dans l'ambiance...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Alors c'est parti <span style="font-size: large;">"Trick or Treats"????</span></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7A8L66CgiooTXzHkwRj67Y6U2_ju8ij4GnCHhyphenhyphen1iZ3Trale2xe4lo9KwgoEOXEYfylA7EVSGtoXn6dtvW9046XTzrtbD1y1yj5K3VV41QTApIevbL-fc3Aju_cu1DxWnPUxrYqHJ-3Lkm/s1600/Cupcakes+pierre+tombale+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7A8L66CgiooTXzHkwRj67Y6U2_ju8ij4GnCHhyphenhyphen1iZ3Trale2xe4lo9KwgoEOXEYfylA7EVSGtoXn6dtvW9046XTzrtbD1y1yj5K3VV41QTApIevbL-fc3Aju_cu1DxWnPUxrYqHJ-3Lkm/s640/Cupcakes+pierre+tombale+2.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Pour les cupcakes</i></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 280 gr de farine</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 c à c de cannelle</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 c à c de gingembre en poudre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 c à c de muscade en poudre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pincée de sel</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1/2 sachet de levure</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 115 gr de beurre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 170 gr de sucre en poudre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 75 gr de sucre roux</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 oeufs (sortez-les du frigo à l'avance)</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 20 cl de lait</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 250gr de purée de citrouille</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Pour le topping</i></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 250gr de mascarpone</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 30 gr de sucre glace</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 gousse de vanille</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- du colorant vert</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Pour les Pierres Tombales</i></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 gr de chocolat noir</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 8 spéculoos</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikkznVidYJgJ16cCnmmzw5OCxRpON74RcFfjlKm2B7KX7JrReftlYDNBHu8I73O7AlqCk1unuXgrFCWAkGD-tqglWajBFktpeMEOEQvzWjPbQ30VGi1tb3jwmcGJJxZsCz9DJ0q614Crs2/s1600/Cupcakes+pierre+tombale+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikkznVidYJgJ16cCnmmzw5OCxRpON74RcFfjlKm2B7KX7JrReftlYDNBHu8I73O7AlqCk1unuXgrFCWAkGD-tqglWajBFktpeMEOEQvzWjPbQ30VGi1tb3jwmcGJJxZsCz9DJ0q614Crs2/s640/Cupcakes+pierre+tombale+3.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Préchauffez votre four à 200°C.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Préparez la purée de citrouille</u></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coupez votre citrouille en morceaux et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Écrasez-les en purée et laissez refroidir.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Préparez les cupcakes</u></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mélangez la farine, le sel, la muscade, la cannelle, le gingembre et la levure.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Battez au robot le beurre ramolli avec les 2 sucres.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Attendez que le mélange soit bien onctueux.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajoutez ensuite les oeufs un par un. Puis ensuite le lait et la purée de courge.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfin ajoutez le mélange farine et autres et mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Versez la préparation dans les moules et enfournez pendant 25 minutes.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Préparez le topping</u></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et le colorant.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u>Préparez les pierres tombales</u></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Faites fondre du chocolat noir au bain marie, disposez les spéculoos sur une plaque et recouvrez les de chocolat fondu. Réservez au frais pour que le chocolat durcisse.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Montez les cupcakes et croquez-les !!! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SgzwxO6-DAE__1X39ryxaSwKKI3FaCA_lhBNkoVURhtVths7C0Yz1Msou3l6LrJ7duVTvhOXvnooWewkNfrCpu0oz-LG9bS5a7A55vKv1U9comuWMLICuVgVzXVzojL__PUl0kg4xImt/s1600/Cupcakes+pierre+tombale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SgzwxO6-DAE__1X39ryxaSwKKI3FaCA_lhBNkoVURhtVths7C0Yz1Msou3l6LrJ7duVTvhOXvnooWewkNfrCpu0oz-LG9bS5a7A55vKv1U9comuWMLICuVgVzXVzojL__PUl0kg4xImt/s640/Cupcakes+pierre+tombale.jpg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-67099779389176419342015-10-22T08:50:00.000+02:002015-10-22T08:50:41.111+02:00Guinness Pie<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">On part en Irlande aujourd'hui avec une spécialité à la Guinness qui va en ravir plus d'un...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">C'est l'équivalent de notre bœuf bourguignon, ou presque (je vous entends déjà crier) légèrement revisité, le tout enfermé dans une tourte délicieusement feuilletée...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pour ma part ce fut une belle découverte, grâce à Max qui se reconnaîtra, du coup je lui pique sa recette et je vous propose de la partager avec vous maintenant !</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvRcAVxnSJFSs6EB5cWILvLzRlYrlSH58YbxTVzIRXHkLO-U7EfVlwp2gfGGaWEvyAHVHp5bPlJAoW8rxasD1LWkDM4RVKCpotbSCXaxSncXOxE1-xEV7Oi_7xTdXTHNyt_ldZVgW3Rd7/s1600/guinness+pie3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvRcAVxnSJFSs6EB5cWILvLzRlYrlSH58YbxTVzIRXHkLO-U7EfVlwp2gfGGaWEvyAHVHp5bPlJAoW8rxasD1LWkDM4RVKCpotbSCXaxSncXOxE1-xEV7Oi_7xTdXTHNyt_ldZVgW3Rd7/s640/guinness+pie3.jpg" width="510" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1,5 kg de bœuf à braiser (jarret - paleron...)</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 5 carottes</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 60 cl de Guinness</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 oignons</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 oranges</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 litre de bouillon de bœuf</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 c à c de sucre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- thym</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 2 pâtes feuilletées</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 100 gr de farine</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 jaune d’œuf pour la dorure</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Quelques branches de persil plat</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3W4LCiTuIQpBkQZoanvK7jPLNLJ-A0fyA7F5kVt22DA0X6X-i1h8PbO-cZ1-JATygaYdwmBxNwFueUkH2FbameY2SrkRFDY1tEj8vBOF2RVXKy0ZwmrPevpF4i54JV4HU3ULDosqnl1N_/s1600/guinness+pie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3W4LCiTuIQpBkQZoanvK7jPLNLJ-A0fyA7F5kVt22DA0X6X-i1h8PbO-cZ1-JATygaYdwmBxNwFueUkH2FbameY2SrkRFDY1tEj8vBOF2RVXKy0ZwmrPevpF4i54JV4HU3ULDosqnl1N_/s640/guinness+pie1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Détaillez le bœuf en petits cubes, faites les dorer rapidement dans une poêle à feu vif. Réservez.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans une faitout faites dorer l'oignons en récupérant les sucs du bœuf, ajoutez-y le bœuf et incorporez la farine délicatement et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle brunisse.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajoutez lentement la Guinness, le sucre, le thym, les zests d'orange. Salez, poivrez et versez le bouillon.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cuire à couvert pendant 1h30.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180°C.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Disposez votre première pâte feuilletée dans le fond de votre moule à tarte, déposez la préparation à base de viande suffisamment (égouttez un peu pour ne pas trop détremper la pâte) ajoutez du persil plat émincé par dessus.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Recouvrez de la deuxième pâte feuillettée en prenant soin de bien refermer la tourte et d'enlever l’excédent de pâte. (Servez-vous en pour faire une déco par exemple).</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfournez pendant 1 heure.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dégustez bien chaud.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCp7zfGsmldBGH8HFOIUd3FYW4UU-rFUDPKIINTZhPk4ULQJccixFTw2TBh5bS622k1otZ4oT-lhJ9e0GhfbrXcLxPxp3AaRhbsLyPbJF89mICbq9h1rqIMjRz9-VG4uc94_sIXGb41NsO/s1600/guinness+pie2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCp7zfGsmldBGH8HFOIUd3FYW4UU-rFUDPKIINTZhPk4ULQJccixFTw2TBh5bS622k1otZ4oT-lhJ9e0GhfbrXcLxPxp3AaRhbsLyPbJF89mICbq9h1rqIMjRz9-VG4uc94_sIXGb41NsO/s640/guinness+pie2.jpg" width="640" /></a><span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-26381139068477629292015-10-20T07:37:00.000+02:002015-10-20T07:37:28.302+02:00Gâteau aux noix et miel<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aujourd'hui on profite des fruits de saison et chez moi, le fruit qui est roi en ce moment c'est la noix! Elle commence à arriver sur les étales, en fraîche, en sèche, en huile, il y en a pour tous les goûts ! </span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Voici donc de quoi ravir les amateurs de noix sous toutes leurs formes...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYKGaju1hqpJd0fAlnHydMKl8bkySgNcw1J25jYJf2cuuv_7kIv1v9AyuuWMi-hCSh3iqlWzbUor0QVDIfCaiB-qdaaOCrmW0Y-pjT7H7dng5qUorEEh_VhDGtXHnDEVS1Nen9VE6-9BF/s1600/gateau+aux+noix+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieYKGaju1hqpJd0fAlnHydMKl8bkySgNcw1J25jYJf2cuuv_7kIv1v9AyuuWMi-hCSh3iqlWzbUor0QVDIfCaiB-qdaaOCrmW0Y-pjT7H7dng5qUorEEh_VhDGtXHnDEVS1Nen9VE6-9BF/s640/gateau+aux+noix+2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- 350 gr de farine</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 20 cerneaux de noix pour la déco + 125 gr de noix concassées</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 grosse cuillère à café de levure</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 250 gr de sucre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 30 ml d'armagnac</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 120 ml d'huile de noix</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 3 œufs</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 pincée de sel</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180 °C</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mixez tout d'abord les noix concassées avec 125 gr de sucre pour en faire une poudre.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mettez dans un saladier et ajoutez-y le sel, la farine et la levure.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dans le bol de votre robot, mettez les œufs et le reste du sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse bien.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajoutez-y ensuite l'huile petit à petit tout en continuant de fouetter. Puis versez au fur et à mesure le mélange sucre/farine/noix/sel/levure tout en continuant de fouettez. Incorporez par petites touches l'armagnac pour aider à l'incorporation.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Battez jusqu'à ce que le mélange est une texture bien homogène.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Versez dans un moule à manquer de 22 cm de diamètre, beurré.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfournez pendant 45 minutes.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Une fois cuit laissez-le refroidir quelques dizaines de minutes et démoulez-le.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nappez-le de miel liquide et laissez-le refroidir complètement.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOP1nDLxNR3pM4nf4Js7UlhkDJnw92poHU88uxuQbMoc4vC5LNUoC35vXP77cv-nYW7VvCtggU0fmBzYs6MxJYxxkwOwtJXmkqM2wRVz_-ZdaqJkS1t4T-qvq7guiAbaHbOjSS1hyGSJmI/s1600/gateau+aux+noix+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOP1nDLxNR3pM4nf4Js7UlhkDJnw92poHU88uxuQbMoc4vC5LNUoC35vXP77cv-nYW7VvCtggU0fmBzYs6MxJYxxkwOwtJXmkqM2wRVz_-ZdaqJkS1t4T-qvq7guiAbaHbOjSS1hyGSJmI/s640/gateau+aux+noix+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-33523160110625004402015-09-17T09:06:00.001+02:002015-09-17T09:06:47.955+02:00Salade vermicelles de riz aux crevettes<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Voila une recette pour varier un peu le quotidien ! Pas toujours évident de régaler son loulou sans tomber dans la routine. Cette salade aux saveurs asiatiques est simple à faire et très originale. Elle vous étonnera par sa fraicheur et son mélange de saveurs inattendu. En voici donc la recette</span></span><i><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">.</span></span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDziQN5hB9W3PEokpcF42HtqtKLQ1FnOqVB9FA-sZWaztbh0r3udSdpjeNh6HNvweKQXxP-oujrC1M6UVg7UunVSHzBLtVEvSxQBxlZw8oHSZy2VlAEquiYvVgyZIcOQxLcvIQDGMKsS-/s1600/salade+vermicelles+de+riz+et+crevettes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkDziQN5hB9W3PEokpcF42HtqtKLQ1FnOqVB9FA-sZWaztbh0r3udSdpjeNh6HNvweKQXxP-oujrC1M6UVg7UunVSHzBLtVEvSxQBxlZw8oHSZy2VlAEquiYvVgyZIcOQxLcvIQDGMKsS-/s640/salade+vermicelles+de+riz+et+crevettes.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour 4 personnes</span></span></i><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 32 grosses crevettes cuites</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 250 gr de vermicelles de riz</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 4 minis poivrons (1 jaunes, 2 oranges et 1 rouge) à défaut prenez 1 petit jaune et 1 petit orange normaux</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/2 citron vert</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 citron jaune</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 c à s d'huile d'olive</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3 c à s de vinaigre de riz</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 c à s de sauce soja salée </span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 c à s de pâte de piment liquide</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 c à s de cassonade</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 oignon rouge</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- de la coriandre fraîche</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <span style="font-size: x-small;"><i>(Vous trouverez tous les ingrédients pour réaliser cette recette au rayon produits du monde de votre supermarché) </i></span></span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettez une grande casserole d'eau à bouillir, une fois l'eau à ébullition, plongez les vermicelles dans la casserole et laissez cuire pendant 3 minutes (vérifier sur votre paquet les temps de cuisson peuvent varier). Une fois les 3 minutes passées, égouttez les vermicelles, puis rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ensuite, émincez très finement les poivrons, l'oignon rouge et le citron vert préalablement coupé dans le sens de la longueur et débarrassé de son écorce sur sa face bombée.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Décortiquez ensuite les crevettes.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Préparez la sauce en pressant le jus du citron jaune, ajoutez-y le vinaigre de riz, l'huile, le piment, la sauce soja, mélangez. Ajoutez enfin la cassonade et fouettez pour la dissoudre.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dans le saladier contenant la sauce, versez les vermicelles, les crevettes, les poivrons et l'oignon émincés.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mélangez le tout délicatement et réservez au frais un quart d'heure pour que les vermicelles s'imprègnent bien.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Servez bien frais parsemé de coriandre</span></span></span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcmCkuRUbeR2EhKdZeMolRIE4NykTJRyFFcnG7m1lzCgCP9-cMP56hMh7sGCgwJYwvlo6zc1S7WedIKnpwRv8AO_l16R0aGNG7PP7SCk0q0AUgsELyakXbzLkaS3KsiBvSBRQku6-Mpf0/s1600/salade+vermicelles+de+riz+et+crevettes+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcmCkuRUbeR2EhKdZeMolRIE4NykTJRyFFcnG7m1lzCgCP9-cMP56hMh7sGCgwJYwvlo6zc1S7WedIKnpwRv8AO_l16R0aGNG7PP7SCk0q0AUgsELyakXbzLkaS3KsiBvSBRQku6-Mpf0/s640/salade+vermicelles+de+riz+et+crevettes+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-2126684677472392912015-09-09T08:49:00.000+02:002015-09-09T08:49:50.414+02:00Yaourts maison à la confiture<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">J'ai volé, (je l'avoue) la yaourtière de ma belle sœur, lors de leur déménagement ! J'avais envie de tester les yaourts maison, juste pour voir ce que cela pouvait donner par rapport aux yaourts du commerce. Bon le verdict est bien sûr sans appel, c'est 100 fois meilleur, mais bon ça prend un peu plus de temps...</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Enfin après quelques semaines "d'emprunt", je suis devenue accro et fais me armes sur toutes les sortes possibles. Voici donc la meilleure recette que j'ai faite pour l'instant...</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1A27xyKl0Q-1SjrCIrJikes-bEX5tq-HcHushVnBVTg5MeSskBFfyxjmbj2JPEKEUM8o4y31aAcRhkpMPCkjyDef5xEiDhnpjHcv_sEH-kNxV-iytv5BosbbhCZ7CWKXbWZTZTXB3mAH6/s1600/yaourts+maison+%25C3%25A0+la+confiture.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1A27xyKl0Q-1SjrCIrJikes-bEX5tq-HcHushVnBVTg5MeSskBFfyxjmbj2JPEKEUM8o4y31aAcRhkpMPCkjyDef5xEiDhnpjHcv_sEH-kNxV-iytv5BosbbhCZ7CWKXbWZTZTXB3mAH6/s640/yaourts+maison+%25C3%25A0+la+confiture.jpg" width="424" /></a> </div>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Pour 7/8 yaourts</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 litre de lait entier</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 yaourt nature du commerce (ou un yaourt maison restant)</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3 c à s de lait en poudre</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- confiture d'abricot/fleur d'oranger (maison)</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- <a href="http://tchoupcooking.blogspot.fr/2015/08/confiture-de-peches-blanches.html" target="_blank">confiture de pêches blanches maison </a></span></span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoWpfTqrVxY3lYuEMrOHEZN2P9zjulfEf_a3f4YURNoV0QdHXEffEYOkVRY9WGKgFLK4We8KcfZfXOKUys73jGyJF5vnTqI-jGddeTOUSjMlYt0H43DUp3Togqpk_D7RaeoSLAO_uzvvX/s1600/yaourts+maison+%25C3%25A0+la+confiture+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoWpfTqrVxY3lYuEMrOHEZN2P9zjulfEf_a3f4YURNoV0QdHXEffEYOkVRY9WGKgFLK4We8KcfZfXOKUys73jGyJF5vnTqI-jGddeTOUSjMlYt0H43DUp3Togqpk_D7RaeoSLAO_uzvvX/s640/yaourts+maison+%25C3%25A0+la+confiture+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettez dans un blender le yaourt et mixez.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ajoutez ensuite progressivement le lait tout en mixant. Puis enfin le lait en poudre et mixez encore.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Disposez la confiture de votre choix au fond des pots ( j'ai mis 3 c à café), puis versez le mélange par dessus.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettez dans votre yaourtière sans le couvercle, fermez le capot et laissez fonctionner pendant 9h.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Une fois les 9h passées, sortez les yaourts et laissez-les revenir à température ambiante couvercles fermés, puis mettez-les au moins 1h au frais avant de les déguster.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vous pouvez ne pas utiliser de blender et battre la préparation à la main, cela changera un peu la texture (le blender les rend plus onctueux).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Conservez les yaourts 10 jours.</span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8AuP_xRbHQYIeTqBq1DXS37wxCYin4BDahzDNcNlsrCLMqVkfcrHBM4lEsR9z9zY3xnNjQyCiz6gCvkT-z8RWqML0I5q5K9yZxC-pfSh49Fb3SYzv07g7I3pRRfQCzjA2tLJUJRvs_WD-/s1600/yaourts+maison+%25C3%25A0+la+confiture+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8AuP_xRbHQYIeTqBq1DXS37wxCYin4BDahzDNcNlsrCLMqVkfcrHBM4lEsR9z9zY3xnNjQyCiz6gCvkT-z8RWqML0I5q5K9yZxC-pfSh49Fb3SYzv07g7I3pRRfQCzjA2tLJUJRvs_WD-/s640/yaourts+maison+%25C3%25A0+la+confiture+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-470276845130943192015-09-04T10:29:00.001+02:002015-09-04T10:29:54.689+02:00Xiu mai ou bouchées vapeur chinoises porc et boeuf<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Voila une recette que je dois partager avec vous depuis un bon bout de temps. En effet c'est une recette que l'on prend plaisir à faire en duo à la maison. On se met tous les 2 à la cuisine et on fait plein de petites bouchées, que l'on congèle une fois faites, pour en avoir toujours quelques unes sous la main pour l'apéro ou se faire un petit repas vite fait...</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Voici donc notre recette de Xiu mai porc et bœuf ou bouchées vapeur chinoises...</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJ-GSFS1UaU4Mz7t97iMk0liD0cO9r_abAQXgmUDfDAjIk92nIQKq9j0Rx66QiLjZeAldQfTa7Im70OKSIVIq7IYqhsDUoP3io2-2pkfyJOl-Q9rpzlLabYECH4BWRoYqlduA99CJrsZz/s1600/Xiu+mai+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSJ-GSFS1UaU4Mz7t97iMk0liD0cO9r_abAQXgmUDfDAjIk92nIQKq9j0Rx66QiLjZeAldQfTa7Im70OKSIVIq7IYqhsDUoP3io2-2pkfyJOl-Q9rpzlLabYECH4BWRoYqlduA99CJrsZz/s640/Xiu+mai+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour 35 bouchées</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 250 gr de porc haché</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 250 gr de bœuf haché</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 c à s d'alcool de riz</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 c à s de sauce soja</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 c à s d'huile de sésame</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 c a s de maïzena</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 100 gr de châtaignes d'eau</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 20 gr de gingembre frais</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 5 tiges de ciboule</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 oignon</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- sel</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- poivre</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 paquet de feuilles de wonton</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 blanc d'oeuf</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLFyyVwBRYaEcw9571Yj_Cygfyc4PpfleRzLFNg0NV7mQYMgXXyGD9P_16PKbvWlEXGBIFadOvnblvIX0MnRhhXWcZN_lk0-z9MZpBdQe7-zuOrxcb78QracgWVSSKVUkfawPlMXECy_d/s1600/Xiu+mai+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLFyyVwBRYaEcw9571Yj_Cygfyc4PpfleRzLFNg0NV7mQYMgXXyGD9P_16PKbvWlEXGBIFadOvnblvIX0MnRhhXWcZN_lk0-z9MZpBdQe7-zuOrxcb78QracgWVSSKVUkfawPlMXECy_d/s640/Xiu+mai+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mélangez tous les ingrédients (hors viandes et blanc d’œuf) dans votre mixeur et mixez le tout. </span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ajoutez ensuite la viande et mixez au fur et à mesure.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Versez le mélange dans un saladier et liez le tout avec le blanc d’œuf.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sortez les feuilles de raviolis wonton, découpez des ronds dans chaque feuille avec un cercle de 8 cm de diamètre, puis déposez une cuillère à café de farce au milieu du rond de pâte. Mouillez les bords avec de l'eau et pincez les 4 coins.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Une fois faites cuire les bouchées au cuit vapeur pendant 7 minutes ou dans des paniers en bambou sur une casserole d'eau bouillante.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vous pouvez également congeler les bouchées directement, la cuisson sera donc de 15 minutes dans décongélation. </span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitMR6ImlbDdDLkWd8Xtkkw1R2vY22h1gasP100bedTCVx5m8aG4bExb7HVqxxpyP4SXk_VTx7G-pb4q2IT2i32yZCelLZVbuDsWu0XPhGkxWiWD0StBsguWnnTM8bLeNTLw3Y6HW_qo_1n/s1600/Xiu+mai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitMR6ImlbDdDLkWd8Xtkkw1R2vY22h1gasP100bedTCVx5m8aG4bExb7HVqxxpyP4SXk_VTx7G-pb4q2IT2i32yZCelLZVbuDsWu0XPhGkxWiWD0StBsguWnnTM8bLeNTLw3Y6HW_qo_1n/s640/Xiu+mai.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-68662216007136330652015-09-02T09:01:00.001+02:002015-09-02T09:01:18.491+02:00Houmous<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour un petit apéro un peu dépaysant, voici une recette de houmous, très simple mais extra bonne qui ravira vos papilles et donnera une touche d'originalité à votre soirée.</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">A déguster sans modération, enfin... ;-) </span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-V-Ju-DNTdAsSnO07VGDZSc1Dh5od3Fw74QjJf8iE8ALQO4-4cmVF69mSeKbPtU847ZPcIMC8yAX1iJQvO0LC2IJkSaSaGMiSbYFHxYHLO-zCBaI7BmrRr4EqCjRCDtYsd8jCKADaaYaM/s1600/Houmous.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-V-Ju-DNTdAsSnO07VGDZSc1Dh5od3Fw74QjJf8iE8ALQO4-4cmVF69mSeKbPtU847ZPcIMC8yAX1iJQvO0LC2IJkSaSaGMiSbYFHxYHLO-zCBaI7BmrRr4EqCjRCDtYsd8jCKADaaYaM/s640/Houmous.jpg" width="640" /></a><span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour une portion :</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 boite de pois chiche de 240 gr</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- le jus d'1 citron</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 c à s de tahin</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3 c à s d'huile d'olive</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 c à s d'huile de sésame </span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 gousse d'ail écrasée</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Portez à ébullition les pois chiches dans leur eau.</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Les égoutter en conservant l'eau de cuisson et les laisser un peu refroidir.</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Frottez les pois chiches dans vos mains, pour enlever au maximum la peau des pois chiche.</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Placez-les dans un mixeur avec la gousse d'ail écrasée.</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mixez et ajoutez le jus de citron.</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mixez et ajoutez le tahin.</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mixez et ajoutez l'huile d'olive. Assaisonnez et allongez la préparation en mixant le tout avec l'eau de cuisson jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et pas pâteux.</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Assaisonnez selon votre goût, ajoutez selon vos envies du cumin, ou du paprika et réservez au moins 1 heure au frais (le houmous va s'épaissir).</span></span><br />
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #cccccc;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Servez avec de l'huile par dessus, parsemez de persil plat ciselé, de paprika et de cumin et dégustez avec des pains pita tièdes.</span></span>Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-10514870899335326742015-08-31T09:43:00.003+02:002015-08-31T09:43:47.283+02:00Tartelettes mirabelles et crème d'amande<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> C'est la pleine saison des prunes en ce moment et moi j'adore les prunes, rondes, allongées, vertes... mais j'ai quand même une petite préférence pour la plus petite et toute dorée d'entre elles, la mirabelle!!!</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Je vous propose donc une recette de tartelette avec des mirabelles pour profiter des bons fruits de saison.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGvHgXd9TMMFDEsN2kvXcpZAbCz-M1Z5x-U7TiMdAMoUWG5tkvtX3p7wANGrWLO05Idl5Mb9vA6Ed3tBSaHNhwDaCzK_iJU1QLwsmai-VJZ3DTskuk8Kli81jRbLG_SnC0KhgUp9HpGFJi/s1600/Tartelette+mirabelles+cr%25C3%25A8me+d%2527amande+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGvHgXd9TMMFDEsN2kvXcpZAbCz-M1Z5x-U7TiMdAMoUWG5tkvtX3p7wANGrWLO05Idl5Mb9vA6Ed3tBSaHNhwDaCzK_iJU1QLwsmai-VJZ3DTskuk8Kli81jRbLG_SnC0KhgUp9HpGFJi/s640/Tartelette+mirabelles+cr%25C3%25A8me+d%2527amande+1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour 6 tartelettes ou une grande tarte</span></span><br />
<i><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour la pâte </span></span></i><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 200 gr de farine</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 100gr de beurre</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 c à s de sucre</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 œuf</span></span><br />
<br />
<i><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour la crème d'amande</span></span></i><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 50 gr de poudre d'amande</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 50 gr de beurre</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 50 gr de sucre </span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 25 gr de farine</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 œuf</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> - 250gr de mirabelles </span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Commencez par préparer la pâte sablée en mettant dans votre robot avec la feuille, la farine et le beurre mou en cubes. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un sable épais. Ajoutez le sucre et mélangez pour bien l'incorporer.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettez le crochet, ajoutez l’œuf et pétrissez jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettez la boule dans du film alimentaire et laissez au frais pendant au moins 1h.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pendant ce temps, préparez la crème d'amande.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour cela, fouettez le sucre et le beurre très mou coupé en cubes, jusqu'à obtenir une pâte mousseuse et blanche. Ajoutez ensuite l’œuf, la farine et la poudre d'amande et mélangez bien.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Préchauffez votre four à 200°C.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Etalez ensuite votre pâte en farinant votre plan de travail et votre rouleau.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Beurrez vos moules et mettez-y la pâte. </span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Piquez les fonds à l'aide d'une fourchette et nappez de crème d'amande. Lavez et coupez vos mirabelles en 2 et disposez-les sur la crème.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Parsemez les tartelettes d'amandes effilées et enfournez les pendant 30 à 40 minutes selon votre four (laissez colorer les mirabelles).</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUg8oXZoRA7IjBycxL3XDSRNhMfIJNeEURIV2bxedigCR8-w2-oG5kVy57uBcYBe0ndldHFSFlUKljV2ycZ5i0MFbb4WxP0ovz4V7POfdBtOLBLMtgYoOm-YtMnVFDphCLQPSqbNee-BBF/s1600/Tartelette+mirabelles+cr%25C3%25A8me+d%2527amande+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUg8oXZoRA7IjBycxL3XDSRNhMfIJNeEURIV2bxedigCR8-w2-oG5kVy57uBcYBe0ndldHFSFlUKljV2ycZ5i0MFbb4WxP0ovz4V7POfdBtOLBLMtgYoOm-YtMnVFDphCLQPSqbNee-BBF/s640/Tartelette+mirabelles+cr%25C3%25A8me+d%2527amande+3.jpg" width="640" /></a></div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-26788923471362563092015-08-26T10:21:00.000+02:002015-08-26T10:21:51.567+02:00Cheesecake aux fruits d'été<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">L'été est la saison préférée de nombreuses personnes, de par son climat, bien sûr, le fait que ce soit les vacances aussi, mais elle nous apporte aussi son lot de délicieux fruits gorgés de soleil et tous plus excellents les uns que les autres, bref j'adooooore!!!</span></span><br />
<br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Comme j'ai remarqué que vous aviez beaucoup aimé mes nombreuses recettes de cheesecakes, en voila une autre déclinaison, très estivale et un peu originale.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOfPjA7MVfyeBVeIr39K4R9_gDyOh_NaH8v7E45UrUTnt482Ezcf8GOWVaQDShMhUpr_stSbNI03eIEo_XPdXm8i4Cg-fPkRsGHGWyHjRWhhregVY8RV7LZrFBOl6qkn2rE9aZdiZ9lGFj/s1600/Cheesecake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOfPjA7MVfyeBVeIr39K4R9_gDyOh_NaH8v7E45UrUTnt482Ezcf8GOWVaQDShMhUpr_stSbNI03eIEo_XPdXm8i4Cg-fPkRsGHGWyHjRWhhregVY8RV7LZrFBOl6qkn2rE9aZdiZ9lGFj/s640/Cheesecake.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour 8 personnes :</span></span><br />
<br />
<i><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour la base biscuit :</span></span></i><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 80 gr de cranberries séchées</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 200 gr de biscuits sablées</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 70 gr de beurre</span></span><br />
<br />
<i><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour la crème :</span></span></i><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 400 gr de Philadelphia</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 15 cl de crème liquide</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 citron vert</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 200 gr de framboises</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 200 gr de cerises</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 100 gr de sucre</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Préparez la base biscuit du cheesecake en mixant les sablées finement.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettrez le beurre à fondre dans une poêle et y ajouter la poudre de biscuit, mélangez bien et laissez dorer 5 minutes.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mélangez les cranberries avec la pâte beurre/biscuits et versez le tout dans votre moule à manquer.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tassez et réservez au frais.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pour la crème, mélangez le Philadelphia avec le jus et les zestes râpés du citron vert ainsi que le sucre.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Montez la crème liquide en chantilly et incorporez là au mélange.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ajoutez ensuite les framboises et les cerises en petits morceaux. Mélangez très délicatement pour ne pas écraser les fruits et déposez le mélange au dessus du biscuit dans le moule à manquer.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mettez au frais pendant au moins 4 heures.</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Décorez avec des fruits et servez très frais, après démoulage.</span></span></span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7VmlL_Js2qucNPFHmrqSS1txHe51mSI-LNT0GaydLTqGydrlKgffawfMGHlUsZKwo_-qce4BozWauOzdWbdaCXJxHXCqlpPgY36L0zPAv3lIEyCe9UeYvp0no0vfFTf9hT2KxUohmGVYc/s1600/Cheesecake+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7VmlL_Js2qucNPFHmrqSS1txHe51mSI-LNT0GaydLTqGydrlKgffawfMGHlUsZKwo_-qce4BozWauOzdWbdaCXJxHXCqlpPgY36L0zPAv3lIEyCe9UeYvp0no0vfFTf9hT2KxUohmGVYc/s640/Cheesecake+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-68950386885410191482015-08-24T16:04:00.000+02:002015-08-24T16:04:31.062+02:00Confiture de pêches blanches<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Me voila de retour après de très bonnes vacances, avec une délicieuse recette de confiture.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Simple et facile, pour reprendre la cuisine en beauté!!!</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">On se régale avec cette confiture douce et fruité...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnx2zWyZqqUlUovFnf-WSzosZB5FzBgXh83noKG0S5K0IXGD95FpzxXM0k6QlX1O8C6YR2PRBnoPiVHUft97a56_4v6hLM8735kZfzZSkrec3sGKrXAXFIAOTuA6rEIuwFSIue4BVJUZ6/s1600/confiture+de+p%25C3%25AAches+blanches.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnx2zWyZqqUlUovFnf-WSzosZB5FzBgXh83noKG0S5K0IXGD95FpzxXM0k6QlX1O8C6YR2PRBnoPiVHUft97a56_4v6hLM8735kZfzZSkrec3sGKrXAXFIAOTuA6rEIuwFSIue4BVJUZ6/s640/confiture+de+p%25C3%25AAches+blanches.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Pour 4 pots de confiture :</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- 1 kg de pêches blanches</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">- 800gr de sucre spécial confiture</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Epluchez les pêches bien mûres et coupez-les en morceaux.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Mélangez avec le sucre et laissez reposer une vingtaine de minutes.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Stérilisez vos pots : faites bouillir les pots pendant 20 minutes et sortez-les.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Retournez les sur un torchon propre.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #999999; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Faites cuire les pêches 30 minutes. Une fois la confiture bien cuite, remplissez les pots et laissez-les refroidir tête en bas.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhVWcb6vONFzvi5IeW3G8R9ISpPoCusUC-D0nXEeZuXPDOzKO_P0qiEKtIaTEuvi-O7VFl3f750yFCjj3fPQ70T2ED_ST8Jy6aClq9N_oXumF-l696ryZhdsYvzu9V3tSQmdC9zEdpW_fF/s1600/confiture+de+p%25C3%25AAches+blanches+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhVWcb6vONFzvi5IeW3G8R9ISpPoCusUC-D0nXEeZuXPDOzKO_P0qiEKtIaTEuvi-O7VFl3f750yFCjj3fPQ70T2ED_ST8Jy6aClq9N_oXumF-l696ryZhdsYvzu9V3tSQmdC9zEdpW_fF/s640/confiture+de+p%25C3%25AAches+blanches+1.jpg" width="514" /></a></div>
Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-92181156576856475442015-06-24T19:21:00.000+02:002015-06-25T07:38:36.087+02:00j'ai testé pour vous : le séparateur à oeuf<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">J'ai reçu une proposition sympathique de la part de <a href="http://www.metaltex.fr/" target="_blank">Metaltex</a> pour tester un de leurs ustensile de cuisine. Sympa!!!</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Je me suis donc rendu sur le site pour choisir "l'engin de torture" à mon goût...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Après une navigation dans un large choix de pince, cuillères, couteau à huîtres et autres indispensables, je suis tombé en arrêt tel un chien de chasse devant "le séparateur à oeufs"...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0fcRXQeywRyTDL31SzEFv2uwouEJKdJoXzgKkEjLeF4LjZFIp94yRz3d36rBZfiT8B9A8hnU-VRB6nQlI7YQ6WHVV1oIU5iSdrggKO1o8w4FNagnluZTmUFH1NK18zDOq6WtObQn1rBDN/s1600/DSC08062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0fcRXQeywRyTDL31SzEFv2uwouEJKdJoXzgKkEjLeF4LjZFIp94yRz3d36rBZfiT8B9A8hnU-VRB6nQlI7YQ6WHVV1oIU5iSdrggKO1o8w4FNagnluZTmUFH1NK18zDOq6WtObQn1rBDN/s400/DSC08062.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Et là je me suis dit d'abord quésako (je ne suis pas blonde mais des fois...) et puis après un temps de réflexion...je me suis rendu compte que c'était celui-ci qu'il me fallait !!!</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En effet si la maîtrise de la séparation des blancs et des jaunes d'oeufs, vient à force de pratique, je ne sais pas vous mais je ne suis jamais à l'abri d'un raté (ou 2, ou 3...).</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">J'ai donc opté pour ce séparateur...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Une fois reçu, je me suis dépêche de le tester!!!</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Et bien mesdames, mesdemoiselles et messieurs, je peux vous dire que pour les maladroits, les non initiés ou même moi, ce système est absolument infaillible et la séparation est imbattable...</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ca marche du feu de dieu...oups pardon je m'emballe.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Je valide à 100% ce petit séparateur, qui vous donnera un sacré coup de pouce.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Merci à Metaltex pour sa proposition! Retrouvez tous les ustensiles de cuisine par ici</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.metaltex.fr/metaltex-ustensiles-cuisine.html">http://www.metaltex.fr/metaltex-ustensiles-cuisine.html</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-gUZ2T3f6PprzRnqgWy63-c3daFI9RxFHeDtTYlKMaLy0RSpi5fEcd5mt9yQpcgO3s2cGi9oA1b7SxD_5a9x3m_cwFkLpqxUj_Ca-_QE7z2knx6xsMFkihjN-4rWM8HDgMQnFUvQfkAik/s1600/DSC08066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-gUZ2T3f6PprzRnqgWy63-c3daFI9RxFHeDtTYlKMaLy0RSpi5fEcd5mt9yQpcgO3s2cGi9oA1b7SxD_5a9x3m_cwFkLpqxUj_Ca-_QE7z2knx6xsMFkihjN-4rWM8HDgMQnFUvQfkAik/s400/DSC08066.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Et le fameux séparateur à oeufs ici</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.metaltex.fr/metaltex-ustensiles-cuisine-306.html">http://www.metaltex.fr/metaltex-ustensiles-cuisine-306.html</a></span><br />
<br />
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7559321413825823513.post-29292882794678661852015-06-12T08:59:00.000+02:002015-06-12T08:59:44.718+02:00Cheesecake aux fraises<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Haaaaaa la folie des cheesecakes continue!!!!</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />Je sais, je sais, vous allez me dire que je suis devenue addict ET BIEN OUIIIIII !!!!</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">J'ai décidé de décliner tous les cheesecakes, cuits, sans cuisson, avec des fruits, du chocolat, bref je vais explorer le cheesecake sous toutes ces coutures...j'espère, pour votre plus grand plaisir !!!</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br />Cette fois-ci c'est à la fraise, avec de vraies fraises de l'Isère (faisons travailler les producteurs locaux...), avec de la vanille de la Réunion et du citron vert pour la touche d'acidité...</span></span><br />
<span style="color: #999999;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Je vous emmène ?</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBNDhvYTIbkiUXF9NxL8uizI6cAaaegVImwGJYj72pOihXsTleF3n9dVyYmHZEp7RJT4fPAwvleCxvbPSqygUWwYPFJ58OyY7nz228nNhQuO5b3h6fWVmQG2pyqgeZ2FJ-eWVKhs3Hjrlm/s1600/cheesecake+1+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBNDhvYTIbkiUXF9NxL8uizI6cAaaegVImwGJYj72pOihXsTleF3n9dVyYmHZEp7RJT4fPAwvleCxvbPSqygUWwYPFJ58OyY7nz228nNhQuO5b3h6fWVmQG2pyqgeZ2FJ-eWVKhs3Hjrlm/s640/cheesecake+1+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pour un cheesecake 6/8 personnes</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 450gr de Philadelphia</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 200gr de shortbreads ou sablés de votre choix</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 700 gr de fraises mûres</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 20cl de crème entière liquide</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 citron vert</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 1 gousse de vanille fraîche</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- 80gr de beurre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">-100gr de sucre</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tout d'abord mixez les biscuits en poudre et mettez-les à chauffer dans une poêle avec le beurre pendant 5 à 10 minutes.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Une fois bien chauffés et bien liés, déposez le mélange dans votre moule à manquer et tassez bien.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Mettez au frais.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises, coupez-en une partie juste en 2 et le reste en petits morceaux.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tapissez les bords de votre moule avec les demi-fraises, pointes en l'air et remettez au frais.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ensuite mélangez le fromage frais en y ajoutant le zeste du citron vert, le jus d'une moitié. Fendez la gousse de vanille et récupérez les grains que vous ajouterez au mélange.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Enfin ajoutez le sucre et mélangez bien.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Montez votre crème en chantilly et ajoutez-la délicatement au mélange précédent.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ajoutez enfin les morceaux de fraises et re-mélangez.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Versez le mélange en essayant de ne pas faire tomber les fraises qui tapissent le moule.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gardez au frais pendant au 6 heures.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Démoulez délicatement et servez très frais.</span><br />
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #999999; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivcDcV5AkraxohCHnZshaFyWrY4tXFSnZjsalVJA6_HJBvK2lhyphenhypheng4ldDVqBzC1s61eKPfEM6EijoB77dqVo3LQzWhNpH8-aOMZrMpfev0Ne1-mV99iUopkoU4GO6Txet-7vjwsgvBasckk/s1600/cheesecake+2+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivcDcV5AkraxohCHnZshaFyWrY4tXFSnZjsalVJA6_HJBvK2lhyphenhypheng4ldDVqBzC1s61eKPfEM6EijoB77dqVo3LQzWhNpH8-aOMZrMpfev0Ne1-mV99iUopkoU4GO6Txet-7vjwsgvBasckk/s640/cheesecake+2+.jpg" width="540" /></a></div>
<br />Tchouphttp://www.blogger.com/profile/04767637695474097706noreply@blogger.com0